Brèdes : Brède Morelle ou Anamamy, Anatsonga, Anamadinika, Petsay, Ravitoto ou feuille de manioc pilée, Voanjobory ou Pois de Bambara, Coco Rose pour certain, séchée et très pratique, bio et saveur bien malgache, découvrez ces mets dans votre assiette. Ils sont tous disponibles en ligne et prêt à livrer chez vous.
Suggestion d'emploi: Cuire 700g de viande de porc à 20% de gras, une gousse d'ail, 2 pièces de gros oignons et 2 tomates pendant 30 mn dans 3/4 litre d'eau. A joindre le "Voanjonbory" et baisser l'intensité du feu en laissant mijoter jusqu'à évaporation complète de l'eau. Eventuellement, on pourrait en laisser une petite quantité pour arroser le riz. Consommer avec du riz cuit à Malgache.
Suggestion d'emploi: Cuire 700g de viande de porc à 20% de gras, une gousse d'ail, 2 pièces de gros oignons et 2 tomates pendant 30 mn dans 3/4 litre d'eau. A joindre le "Voanjonbory" et baisser l'intensité du feu en laissant mijoter jusqu'à évaporation complète de l'eau. Eventuellement, on pourrait en laisser une petite quantité pour arroser le riz. Consommer avec du riz cuit à Malgache.
